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Coquelets au kiwi et fruits secs
temps
45 min
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Préparation
- Pelez les kiwis et coupez-les en 8 quartiers. Réservez. Faites fondre la Solo dans une cocotte en fonte et mettez les coquelets. Faites-les bien dorer sur toutes leurs faces pendant 10 minutes environ. Salez et poivrez la viande. Versez alors le vinaigre balsamique dans la cocotte et remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez les quartiers de kiwis, les abricots secs coupés en deux, les raisins secs, les noisettes et les amandes. Arrosez de miel, déposez la branche de romarin, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ingrédientspour 4 personnes
- 2 coquelets Ajoutez à votre liste de courses
- 2 kiwis Ajoutez à votre liste de courses
- 10 abricots secs Ajoutez à votre liste de courses
- 2 c.à.s. de raisins secs Ajoutez à votre liste de courses
- 50 g d'un mélange d'amandes et noisettes entières Ajoutez à votre liste de courses
- 25 g de Solo Ajoutez à votre liste de courses
- 5 c.à.s. de miel Ajoutez à votre liste de courses
- 1 c.à.s. de vinaigre balsamique Ajoutez à votre liste de courses
- 1 branche de romarin Ajoutez à votre liste de courses
- Sel Ajoutez à votre liste de courses
- poivre au moulin Ajoutez à votre liste de courses
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