accueil / recettes / Pâtisserie / Confiture de rhubarbe
Recette 05 (0 votes)

Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

temps
5 min
BelgePâtisserieDessertÉté
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Crumble à la rhubarbe Crumble à la rhubarbe 10
Petites gaufres à la confiture d'abricots Petites gaufres à la confiture d'abricots 7
Roulade de rhubarbe Roulade de rhubarbe 10
Crumble à la rhubarbe et aux framboises Crumble à la rhubarbe et aux framboises 8
Crumble Rhubarbe-Framboise Crumble Rhubarbe-Framboise 10
Biscuits à la confiture de prunes Biscuits à la confiture de prunes 0
Cupcakes au chocolat blanc et aux fraises Cupcakes au chocolat blanc et aux fraises 10
Biscuits sablés à la confiture de framboises Biscuits sablés à la confiture de framboises 10
Dessert à la semoule et aux framboises Dessert à la semoule et aux framboises 8
Boules aux pommes Boules aux pommes 0
Cake plat aux nectarines Cake plat aux nectarines 0
Tarte viennoise au chocolat Tarte viennoise au chocolat 9
Coeurs de Saint Valentin Coeurs de Saint Valentin 9
Tarte de mousse à l'orange sur fond de biscuit Tarte de mousse à l'orange sur fond de biscuit 9
Cake anglais aux fruits Cake anglais aux fruits 0

Préparation

  1. Laver les tiges de rhubarbe et les couper sans les éplucher. Les mettre dans un grand saladier, ajouter le sucre et laisser macérer pendant 12 h environ.
  2. Verser le jus de cette macération dans une bassine à confiture (ou bien une simple cocotte) et porter à ébullition à feu vif 10 minutes en remuant régulièrement. Faire ainsi réduire de moitié le sirop.
  3. Ajouter les morceaux de rhubarbe et laisser cuire doucement 20 à 30 minutes. Attention à bien remuer régulièrement. Vous pouvez écumer, mais dans l'ensemble la rhubarbe produit assez peu d'écume.
  4. Mettez en pots et couvrez aussitôt.

Ingrédientspour 10 personnes

close

nombre de personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (3)

Posté par emmanuelle1 le 27 décembre 2010 à 18h11

bsr j'aimerais savoir combien dois je mettre de bananes si je veux faire rhubarbe - bananes. Merci a vs de me repondre bonne soirée

Chargez plus de commentaires

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Crumble à la rhubarbe temps 45 prix difficulté 2
Petites gaufres à la confiture d'abricots 28
Roulade de rhubarbe 1
À table pour un dessert crêpetaculaire ! Crêpes, dentelles ou pancakes : peu importe comment vous les préparez, ces petites douceurs sont toujours des plus appréciées comme dessert ou comme goûter. Et si vous les accompagnez d’une délicieuse crème glacée, le résultat sera toujours spectaculairement bon ! 2
Crumble à la rhubarbe et aux framboises 3
Crumble Rhubarbe-Framboise 1
La cerise sur le gâteau (le cake et le cupcake) Les cerises… Des fruits qui font instantanément penser à l’été. Avec leur couleur rouge foncé et leur goût sucré, elles poussent de très nombreux pâtissiers amateurs à se lancer dans la confection de délicieuses pâtisseries de saison… 1
Biscuits à la confiture de prunes 0
Cupcakes au chocolat blanc et aux fraises 5
Recettes incontournables d'ici et d'ailleurs ! Des gaufres, crêpes ou beignets maison: comment y résister ? Et pour vous assurer que ces délices plairont à tout le monde, nous vous proposons un éventail de recettes d'ici et d'ailleurs ! 1
Biscuits sablés à la confiture de framboises 3
Dessert à la semoule et aux framboises 2
L'art de réussir la pâte feuilletée La pâte feuilletée intervient dans de nombreuses recettes : on l’utilise aussi bien pour réaliser des tartes que des viennoiseries. Mais elle convient également aux tartes salées et pâtés en croûte. 1
Boules aux pommes 0
Cake plat aux nectarines 0
Burgers glacés de luxe à s’en lécher les doigts… 2 couches de pâtisserie (biscuits, gâteau ou choux) séparées par une portion généreuse de glace et une garniture originale. Ces 4 burgers glacés de luxe sont le dessert parfait pour les amateurs de plaisirs sucrés ! 0
Tarte viennoise au chocolat 4
Coeurs de Saint Valentin 6
Recette de tarte 116 recettes 9847 suiveurs
Tarte de mousse à l'orange sur fond de biscuit 3
Cake anglais aux fruits 0
Recette de crêpes 17 recettes 9849 suiveurs
Recette de crumble 17 recettes 9841 suiveurs
Recette de cake 84 recettes 9855 suiveurs
Recette de biscuits 44 recettes 9839 suiveurs
Recette muffins 18 recettes 9842 suiveurs
Recette cupcakes 26 recettes 9842 suiveurs
Desserts italiens 14 recettes 11744 suiveurs
De la pâtisserie avec les enfants 31 recettes 9845 suiveurs
Nos grands classiques 17 recettes 1191 suiveurs