Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Clafoutis aux poires
Clafoutis aux poires
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- 1 h
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 4 poires mûres
- 4 œufs
- 125 g de sucre cristallisé
- 125 ml de crème
- 125 g de farine
- Solo Liquide
etapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les poires et débarrassez-les de leur trognon. Détaillez-les en dés d'environ un centimètre de côté.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en un mélange mousseux. Ajoutez la crème, tamisez la farine et incorporez-la délicatement à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Prenez un moule à gâteau rond et badigeonnez-le d'un peu de Solo liquide. Disposez les dés de poires dans le fond et nappez-les de pâte. Enfournez ce clafoutis pendant 40 minutes environ.
- Sortez le clafoutis du four, démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Coupez-le en pointes que vous dressez sur des assiettes à dessert.
Pour une recette 100% réussie, choisissez une variété de poires à la texture déjà douce, type Doyenne.
