Chutney aux noix et aux poires
30 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 poires
- le jus d'un citron
- 100 g de noix
- 50 g de sucre brun
- 0.5 cuillère à café de cannelle
- un peu de cardamome
Préparation
- Pelez les poires, coupez-les en quatre et épépinez-les. Coupez-les en dés.
- Versez le jus de citron sur les poires et mettez-les dans une casserole à fond épais.
- Ajoutez les noix, le sucre brun, la cannelle et la cardamome. Mélangez bien.
- Faites bouillir le mélange.
- Portez trois fois à ébullition puis éteignez le feu.
- Laissez refroidir et versez dans un bocal.
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