choco framboise
120 min
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Ingrédients pour 8 personnes
- 400 gr farine
- 250 gr sucre
- 1 gousse vanille
- 1/2 sachet levure chimique
- 60 gr cacao amère
- 35 cl lait
- 11 blanc d'oeufs
- 150 gr beurre
Préparation
- 400 gr farine,150gr beurre,250grsucre, 1gousse vanille, 1/2 sachet levure chimique, 60gr cacao amer, 35cl de lait, 11 blancs d’œufs.
- Préchauffez le four a 180°.
- Dans un plat placé le beurre, le sucre et les graines de vanille ( fendez la gousse de vanille et gratter les graines ) fouettez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure et le cacao, puis incorporez le mélange au beurre petit a petit en alternance avec le lait.
- Ajoutez les blancs battus en neige et enfournez 1h15min.
- Pour la garniture, j'ai coupé le gâteau en deux, j ai fais un ganache chocolat ( chocolat fondu et crème épaisse) et j'ai mis des framboises selon vos gouts ).
- Pour l'extérieur j ai garni avec de la crème fraiche non sucrée, des déco en pâte a sucre.
- Bon zapétit :-)
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