Chili con carne
120 min
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Ingrédients pour 4 personnes
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- 1 oignon rouge
- 1 piment
- 3 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 branche de céleri
- 400 g de hachis de bœuf et de porc
- 500 g de tomates pelées (en boîte)
- 2 Marmites de Bouillon Knorr Viande
- Mélange d'épices mexicain
- 300 g de haricots secs rouges (trempés 12 h dans l'eau)
Préparation
- Coupez l'oignon, le piment et l'ail le plus finement possible. Faites fondre un peu de Solo.
- Colorez le beurre et ajoutez-y ensuite tous les légumes finement coupés. Faites-les cuire un peu.
- Incorporez-y le hachis. Écrasez-le bien avec une fourchette.
- Couvrez ensuite d'un peu d'eau et recouvrez pendant 3 minutes pour créer un effet vapeur. Enlevez le couvercle et remuez.
- Ajoutez-y maintenant les tomates pelées et les Marmites de Bouillon Knorr Viande. Assaisonnez le tout à votre goût.
- Ajoutez pour terminer les haricots à la sauce.
- Laissez mijoter la sauce pendant 1 h à 1 h 30 à feu doux. Lorsque les haricots sont cuits, la sauce est prête.
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