Chili con carne aux brocolis
25 min
Difficulté moyenne
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Ingrédients pour 2 personnes
- 200 g de brocolis
- 100 g de poireaux
- 2 tomates cœur de bœuf
- 1 boîte (de 400 g) de haricots rouges
- 2 c. à s. de Becel Original (liquide) (20 g)
- 150 g de haché extra maigre
- 2 c. à c. de graines de cumin
- 2 c. à c. de paprika
- 0.5 c. à c. de poivre de cayenne
- 2 c. à s. de yaourt 0 %
- 100 g de baguette complète fraîche
Préparation
- Coupez le brocoli en petits bouquets et les branches en dés. Coupez les poireaux en fines rondelles. Coupez les tomates en morceaux. Égouttez les haricots.
- Chauffez le Becel Original dans une sauteuse ou une poêle et faites revenir le haché avec les graines de cumin, le paprika, le poivre de cayenne et ½ c. à c. de poivre du moulin pendant 3 minutes. Ajoutez les brocolis et les poireaux et remuez 3 minutes. Mélangez les tomates, les haricots et ½ tasse d’eau chaude. Chauffez 8 minutes à mi-couvert. Remuez régulièrement.
- Coupez la baguette en morceaux. Servez le chili con carne aux brocolis dans 2 assiettes profondes, versez le yaourt par-dessus et ajoutez le pain.
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