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Chili au gibier

Chili au gibier
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temps
75 min
Sud AméricaineGibierPlat principalAutomne
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Préparation

  1. Faites d'abord revenir les oignons et l'ail écrasé dans un peu de Solo Liquide.
  2. Ajoutez les carbonades et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien brunes.
  3. Ajoutez alors les poivrons finement coupés ainsi que le piment et laissez mijoter encore un peu à feu doux avant d'y incorporer les tomates en cubes et le vin rouge.
  4. Assaisonnez le tout et laissez à nouveau mijoter à feu moyen pendant environ une heure.
  5. Ajoutez les haricots dix minutes avant la fin de la cuisson et voilà, votre chili est prêt !
  6. Comme moi, vous pouvez le servir avec du riz persillé et une pointe de crème épaisse.

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