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Céleri rémoulade
temps
35 min
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Préparation
- Râper le céleri.
- Blanchir le céleri durant 15 min à l'eau bouillante salée et vinaigrée. Bien égoutter et laisser refroidir.
- Pendant ce temps faire 1 mayonnaise avec le jaune d'oeuf, l'huile et la moutarde. Poivrer copieusement.
- Mélanger le céleri avec la mayonnaise et servir.
Ingrédientspour 6 personnes
- 1 kg de céleri rave épluché Ajoutez à votre liste de courses
- 1 jaune d'oeuf Ajoutez à votre liste de courses
- 1 cs de moutarde forte Ajoutez à votre liste de courses
- 20 cl d'huile Ajoutez à votre liste de courses
- vinaigre, sel & poivre Ajoutez à votre liste de courses
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