Carpaccio de pommes de terre au parmesan et au poivre rose

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25 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Mélangez l'huile, le sel, le poivre, la ciboulette et le poivre rose.
  2. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
  3. Faites-les cuire al dente à la vapeur d'un fond d'eau et dressez-les sur les assiettes.
  4. Nappez d'huile parfumée et garnissez de fromage râpé.

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