Carpaccio classique

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15 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Répartissez les tranches de viande sur les 4 assiettes.
  2. Mélangez dans un bol, la mayonnaise, le lait et le jus de citron. Assaisonnez avec poivre et sel et quelques gouttes de sauce worcester.
  3. Aspergez la viande de la marinade et saupoudrez de parmesan râpé.

Astuce

Servez ce carpaccio avec du pain frais et une bonne salade.

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