accueil / recettes / Pâtes / Cannelloni aux herbes fraîches en croûte de ricotta et de parmesan
Recette 55***** (3 votes)

Cannelloni aux herbes fraîches en croûte de ricotta et de parmesan

Cannelloni aux herbes fraîches en croûte de ricotta et de parmesan
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

D'autres ont également consulté

Menu de la semaine

temps
45 min
prix
Prix faible
difficulté
Difficulté faible
ItaliennePâtesPlat principalPrintempsÉté
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Cannellonis farcis à la courgette, au poivron, au basilic et à la ricotta Cannellonis farcis à la courgette, au poivron, au basilic et à la ricotta 5
Cannelloni farci à la viande hachée, poivron et fromage ricotta Cannelloni farci à la viande hachée, poivron et fromage ricotta 8
Cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards Cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards 10
Cannellonis végétariens Cannellonis végétariens 0
Cannellonis au saumon, aux épinards et à l'oseille Cannellonis au saumon, aux épinards et à l'oseille 7
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara 9
Lasagne aux épinards et jambon Lasagne aux épinards et jambon 9
Lasagne aux épinards et jambon Lasagne aux épinards et jambon 10
Gnocchi vert aux épinards et a la ricotta Gnocchi vert aux épinards et a la ricotta 6
Lasagne au haché, à l’aubergine et à la ricotta Lasagne au haché, à l’aubergine et à la ricotta 0
Lasagne de légumes aux aubergines et basilic frais Lasagne de légumes aux aubergines et basilic frais 8
Tagliatelles à l’encre noire et chipirons Tagliatelles à l’encre noire et chipirons 2
Fusilli à la pancetta et aux oignons Fusilli à la pancetta et aux oignons 6
Rigatonis à l’aubergine, aux tomates et à la ricotta Rigatonis à l’aubergine, aux tomates et à la ricotta 10
Pipe rigate au poulet et courgette grillés, poivron et parmesan Pipe rigate au poulet et courgette grillés, poivron et parmesan 0
Cannellonis avec du haché, des noisettes et du pecorino Cannellonis avec du haché, des noisettes et du pecorino 0
Cannellonis à la sauce aux légumes grillés, haché, câpres et mozzarella Cannellonis à la sauce aux légumes grillés, haché, câpres et mozzarella 0
Raviolis lombards avec petits pois, lard petit déjeuner croustillant et parmesan Raviolis lombards avec petits pois, lard petit déjeuner croustillant et parmesan 0
Filet de poulet aux épinards à la crème Filet de poulet aux épinards à la crème 6
Tagliatelles aux asperges vertes, au jambon de Parme et aux épices vertes Tagliatelles aux asperges vertes, au jambon de Parme et aux épices vertes 0
Salade de pâtes au melon et à la gremolata Salade de pâtes au melon et à la gremolata 7

Préparation

  1. Faites cuire les cannelloni dans une grande quantité d’eau bouillante salée avec une bonne rasade d’huile d’olive. Rafraîchissez et égouttez-les sur une serviette humide.
  2. Mélangez la ricotta, les jaunes d’œufs, la farine tamisée et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
  3. Rincez et séchez les herbes fraîches (épinards, roquette, persil et basilic). Faites suer brièvement à l’huile d’olive, mélangez à l’aide d’une fourchette piquée d’une gousse d’ail.
  4. Essorez les herbes fraîches afin d’éliminer un maximum de liquide et hachez-les fin
  5. Disposez les cannelloni dans un plat à gratin huilé. Mélangez le parmesan à la chapelure et saupoudrez-en les cannellonis. Faites dorer au four préchauffé à 180°C.
  6. Servez sans tarder avec une salade agrémentée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Ingrédientspour 4 personnes

close

nombre de personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (3)

Posté par Solo le 27 août 2010 à 11h36

Veuillez bien sécher les herbes avant de les hacher. Bon appétit !

Chargez plus de commentaires

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Cannellonis farcis à la courgette, au poivron, au basilic et à la ricotta temps 45 prix difficulté 2
Cannelloni farci à la viande hachée, poivron et fromage ricotta 5
Cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards 0
Recette de pâtes 24 recettes 8427 suiveurs
Cannellonis végétariens 0
Cannellonis au saumon, aux épinards et à l'oseille 16
Recette salade de pâtes 16 recettes 11743 suiveurs
Spaghetti Carbonara 0
Lasagne aux épinards et jambon 1
Recette de lasagne 18 recettes 11743 suiveurs
Lasagne aux épinards et jambon 1
Gnocchi vert aux épinards et a la ricotta 2
Recette de spaghetti 16 recettes 11738 suiveurs
Lasagne au haché, à l’aubergine et à la ricotta 0
Lasagne de légumes aux aubergines et basilic frais 28
Tagliatelles à l’encre noire et chipirons temps 15 prix difficulté 1
Fusilli à la pancetta et aux oignons 7
Rigatonis à l’aubergine, aux tomates et à la ricotta 1
Pipe rigate au poulet et courgette grillés, poivron et parmesan temps 20 prix difficulté 0
Cannellonis avec du haché, des noisettes et du pecorino 0
Cannellonis à la sauce aux légumes grillés, haché, câpres et mozzarella 0
Raviolis lombards avec petits pois, lard petit déjeuner croustillant et parmesan temps 20 prix difficulté 0
Filet de poulet aux épinards à la crème 10
Tagliatelles aux asperges vertes, au jambon de Parme et aux épices vertes 0
Salade de pâtes au melon et à la gremolata temps 60 prix difficulté 4