Cake de courgettes au citron vert et gingembre

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180 °C. Graissez une forme démontable de 25 cm de diamètre et saupoudrez-la de farine.
  2. 2 Battez les œufs, pendant 10 minutes, au robot de cuisine, avec le sucre, le zeste de citron et le gingembre. Entre-temps, mélangez la farine avec le sel et la poudre à lever. Ajoutez l’huile aux œufs alors que le robot de cuisine tourne encore. Ajoutez-y encore les courgettes, puis la farine.
  3. 3 Versez la pâte dans une forme et faites cuire 45 à 60 minutes.


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Posté par eric denis le 27 mai 2010 à 21h36

très bon

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