Cake aux carottes, glace vanille, fruits de la passion et crème à la noix de coco

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55 min
Difficulté moyenne

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

  1. Préchauffez le four a 180°
  2. Mélangez la poudre d’amandes à la farine, le sucre et les carottes. Incorporez les blancs battus en neige.
  3. Versez dans des moules individuels et enfournez le tout. Laissez cuire pendant 35 à 40 min. Vérifiez la cuisson en piquant avec une brochette.
  4. Battez la crème avec le sucre et la noix de coco, puis nappez-la de jus et de graines de fruits de la passion.

Astuce

Servez la crème avec le cake et de la glace vanille.

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