Ingrédients pour 4 personnes

200 ml de Solo liquide
200 g de sucre cristallisé
1 sachet de poudre à lever
80 g de café soluble
4 œufs
200 g de farine

Préparation

Préchauffez le four à 165°C.
Mettez la Solo, le sucre, la poudre à lever et le café soluble dans un saladier et mixez le tout. Ajoutez les œufs un à un et fouettez le tout en une masse onctueuse.
Tamisez la farine sur cette pâte et incorporez-la délicatement à la spatule.
Graissez un moule à cake rectangulaire d'un peu de Solo liquide et versez-y la pâte.
Enfournez le cake pendant 45 minutes environ.
Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille.

Astuce

Pour vérifier la cuisson de votre cake, piquez la pâte avec un bâton de brochette en bois à la fin de la cuisson. S'il en ressort sans résidu de pâte collée, c'est que votre cake est parfaitement cuit !