Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Cabillaud et salsa de tomates
Cabillaud et salsa de tomates
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- 25 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 4 tomates
- 0.5 oignon rouge
- 0.5 poivron vert
- 1 c. à soupe de coriandre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 filets de cabillaud
- 3 doses de Solo Liquide
etapes de préparation
- Incisez une croix dans les tomates et plongez-les dans de l’eau bouillante. Pelez-les, épépinez-les et coupez-en la chair en petits dés. Coupez l’oignon rouge en petits morceaux et le poivron en lamelles puis hachez grossièrement la coriandre.
- Mélangez les dés de tomates, les morceaux d’oignon, le poivron, la coriandre et l’huile d’olive.
- Faites chauffer la margarine liquide et cuisez-y le filet de cabillaud pendant environ 8 minutes.
- Servez le poisson et proposez la salsa séparément.
Délicieux avec 300 g de riz, auquel vous ajoutez 2 c. à soupe de noix de coco râpée, et une salade verte.
