Cabillaud au four aux légumes et vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Faites chauffer le four à 180°C.
  2. Faites étuver les légumes 3 minutes dans la margarine chaude. Ajoutez la Marmite de Bouillon Poisson de Knorr, 3 dl d’eau et faites cuire à couvert pendant 8 minutes.
  3. Versez les légumes dans un plat allant au four et dressez le poisson dessus. Assaisonnez de poivre et de Knorr Aromat. Ajoutez la moitié du vin et couvrez. Enfournez et faites cuire 12 minutes.
  4. Pendant ce temps, montez la sauce dans une petite casserole avec le reste du vin et le contenu du sachet de Sauce déshydratée Sauce Poisson de Knorr.
  5. Partagez le poisson en portions et dressez-le sur les assiettes. Versez la sauce dans le plat du poisson et mélangez avec les légumes.
  6. Dressez les légumes sur les assiettes et servez, accompagnées de pommes de terre cuites.

Astuce

Vous pouvez aussi réaliser ce plat avec différentes sortes de poissons et des fruits de mer. Tenez en compte que de petits morceaux sont plus vite cuits et que les fruits de mer cuits doivent seulement être réchauffés.

Ajoutez un fenouil haché aux légumes pour une note méridionale.

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