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Bruchetta au Pesto Genovese et à la tomate

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Pains.

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Préparation

  1. Epluchez et épépinez les tomates. Découpez la chair en dés et salez-les.
  2. Mélangez les dés de tomates à 1 cuiller à soupe d’huile d’olive et à 2 gousses d’ail coupées en deux. Laissez mariner une demi-heure et retirez l’ail.
  3. Faites griller les tranches de ciabatta, frottez-les dans le reste d’ail, tartinez légèrement de pesto et garnissez avec les morceaux de tomate marinés. Décorez en ajoutant une feuille de basilic finement hachée.

Ingrédientspour 4 personnes

  • 8 tranches de ciabatta
  • 4 tomates
  • Pesto Genovese Bertolli
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive Bertolli
  • sel
  • quelques feuilles de basilic

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