Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Préchauffez le four à 160°C. Recouvrez un moule rectangulaire de papier cuisson.
Faites fondre 200 g de Solo à feu doux (ou à basse température dans le micro-ondes) et laissez refroidir.
Tamisez la farine et la levure dans un grand récipient et mélangez-les avec le sucre de canne, le cacao en poudre et le sel.
Battez les œufs avec la Solo fondue et répartissez-les à l’aide d’une spatule dans le mélange de farine.
Émiettez le chocolat au-dessus de la pâte et mettez celle-ci dans le moule.
Passez les brownies au four durant 35 à 40 minutes. Il est important que les brownies restent tendres et onctueux à l’intérieur. Laissez refroidir dans le moule et coupez en blocs de 3 à 4 centimètres.
Pour là crème au beurre: fouettez 225 g de Solo jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse, ajoutez le chocolat fondu et le sucre impalpable, puis fouettez à nouveau à vitesse maximale jusqu'à ce que vous obteniez une crème légère.