Brochette de scampis et ananas avec une sauce curry

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez les tranches d’ananas en 3 morceaux et embrochez-les sur de petites brochettes avec les scampi. Arrosez de margarine liquide et dressez-les dans un plat allant au four. Assaisonnez de piment et faites cuire 2 minutes sous le grill. Retournez-les et faites cuire 2 minutes de plus.
  2. Pendant ce temps, montez la sauce avec le contenu du sachet de Sauce déshydratée Sauce Curry de Knorr et 2,5 dl de lait à feu moyen.
  3. Dressez les brochettes sur des petites assiettes et nappez de sauce.

Astuce

Garnissez les brochettes avec un peu de cresson et une demie tomate cerise en guise d’apéritif.

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