Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. égoutter le thon; écraser les oeufs; mélanger avec le fromage, l'ail, le piment et la menthe; ajouter deux cuillèrées d'huile d'olive, sel et poivre
  2. prendre des feuilles de brick les découper en tranches de 7cm de largeur
  3. mettre un peu de farce et plier en triangle
  4. souder avec un mélange eau et farine
  5. préchauffer le four à 180° et déposer les briouates sur du papier sulfuré
  6. cuire jusqu'à belle couleur
  7. bo appétit

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