Boulettes de poulet à l'Emmental

Ingrédients pour 3 personnes

Préparation

  1. Découpez les blancs de poulet en morceaux et les passer au hachoir.
  2. Déposez le hachis dans un grand plat avec l'oignon et l'ail haché finement à l'aide d'un couteau.
  3. Ajoutez-y le jaune d'oeuf,la chapelure et l'Emmental rapé et bien mélanger le tout,assaisonnez de sel et de poivre et à votre goût d'une pointe de piment d'Espelette.
  4. Formez de belles boulettes de viande ,cuisez-les dans une poêle non-adhésive avec un peu de Solo quelques minutes de chaque côté . (P.S.) La viande de volaille doit être cuite à coeur .
  5. A servir en accompagnement avec des purées de légumes et pommes de terre,des frites,des compotes,etc...
  6. Où en toutes petites boulettes ,avec des pâtes et sauce tomate. Bon appétit!!!!!

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Posté par annywa le 10 novembre 2011 à 00h14

merci campanule et bonne fin de semaine

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