Boulettes de poulet à l'Emmental
30 min
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Ingrédients pour 3 personnes
- 500 Gr. de blanc de poulet frais
- 100 Gr. d'Emmental
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 jaune d'oeuf
- 3 C.à Soupe de chapelure
- Sel et poivre
- un peu de piment d'Espelette (facultatif)
- un peu de margarine Solo
Préparation
- Découpez les blancs de poulet en morceaux et les passer au hachoir.
- Déposez le hachis dans un grand plat avec l'oignon et l'ail haché finement à l'aide d'un couteau.
- Ajoutez-y le jaune d'oeuf,la chapelure et l'Emmental rapé et bien mélanger le tout,assaisonnez de sel et de poivre et à votre goût d'une pointe de piment d'Espelette.
- Formez de belles boulettes de viande ,cuisez-les dans une poêle non-adhésive avec un peu de Solo quelques minutes de chaque côté . (P.S.) La viande de volaille doit être cuite à coeur .
- A servir en accompagnement avec des purées de légumes et pommes de terre,des frites,des compotes,etc...
- Où en toutes petites boulettes ,avec des pâtes et sauce tomate. Bon appétit!!!!!
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Posté par annywa le 10 novembre 2011 à 00h14
merci campanule et bonne fin de semaine
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