Blanc Manger

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15 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

  • 0.75 l de lait
  • 90 g de Maïzena Plus
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 120 g de sucre glace
  • 1 petit verre de rhum
  • Ustensile nécessaire:
  • moule à pudding

Préparation

  1. Mélanger la Maïzena Plus, le sucre et la poudre d’amandes dans une casserole. Ajouter progressivement le lait. Chauffer le mélange tout en remuant et le retirer du feu dès qu’il commence à bouillonner.
  2. Ajouter le rhum. Verser le mélange dans un moule à pudding rincé à l’eau froide et laisser refroidir. Démouler le pudding en le retournant sur un plat ou une assiette et servir très frais.

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