Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Battez l’œuf dans une assiette, ajoutez sel et poivre, du thym et du piment d'espelette (pour un côté plus relevé)
  2. Mettez de la chapelure dans une autre assiette.
  3. Farinez légèrement les billes de mozzarella, trempez-les dans l’œuf battu puis roulez-les dans la chapelure.
  4. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites dorer rapidement les billes de tous les côtés.

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