Beignets de pommes
40 min
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Ingrédients pour 6 personnes
- 3 pommes
- 150 g de farine
- 1 cs d'huile
- 2 bouteilles de bière pils
- 1 blanc battu en neige
- 1 jus de citron, 1 pincée de sel
- sucre en poudre
- grande friture
Préparation
- Mélanger la farine, l'huile, 1 pincée de sel et la bière dans 1 terrine.
- Peler les pommes entières. Retirer le coeur à l'aide d'1 vide pomme et couper en rondelles. Les passer dans le jus de citron.
- Chauffer la friture et lorsqu'elle est très chaude y jeter une à une les rondelles de pommes trempées dans la pâte à beignets. Laisser dorer et retirer avec 1 écumoire.
- Saupoudrer de sucre et servir immédiatement.
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