Béchamel classique

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10 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Remplir un poêlon de quelques millimètres d’eau et y verser le lait (grâce à l’eau, le lait n’attachera pas). Porter le lait à ébullition et le lier avec la Maïzena Express. Laisser la sauce bouillonner quelques instants et assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.

Astuce

Pour un résultat plus raffiné, vous pouvez également utiliser 4 dl de lait et 1 dl de crème liquide. La sauce sera ainsi un peu plus épaisse et plus riche en goût.

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