Les muffins peuvent être préparés aussi bien par les cuisiniers débutants que par les plus expérimentés. La recette de base est en effet assez simple, mais puisque les variations de muffin nature sont infinies, on ne se lasse jamais de les cuisiner et la recette peut être aussi simple ou osée que vous le désirez.

Comment cuisiner des muffins?

Pour un gâteau bien aéré et légèrement sucré, la recette de base doit être bien préparée. Pour cela, prenez les ingrédients suivants: farine, sucre, œufs, lait, levure chimique, Solo Patisserie et extrait de vanille. Tout d'abord mettez dans un bol la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez. Dans un autre récipient, battez les œufs et incorporez-y le lait, la Solo Patisserie et l'extrait de vanille. Versez délicatement le premier mélange dans le deuxième. Au moyen d'une spatule, mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire les muffins au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Des variations à l'infini

Un muffin nature est savoureux, mais peut vite devenir un peu ennuyeux. Essayez par exemple un muffin au chocolat. Pour cela, ajoutez une cuillère de poudre de cacao à la farine ou à l'aide d'une spatule, mélangez des petits dés de chocolat à la pâte. Un autre classique est le muffin pomme - cannelle. Remplacez le sucre par de la cassonade et ajoutez une cuillère à café de cannelle et incorporez-y des petits morceaux de pomme à la pâte. Délicieux également: muffins noix de coco/ banane, myrtilles/citron vert, framboises/chocolat blanc… les combinaisons de saveurs sont infinies. Des muffins salés, avec par exemple de la carotte, de la courge ou du fromage frais. Mais il faut bien sûr une autre recette de base. Si vous vous êtes mis à la cuisine, expérimentez vous-même avec des ingrédients divers afin de créer le muffin de vos rêves.

Cuisiner des muffins vous-même? Consultez ci-dessous notre sélection de délicieuses recettes de muffins!

Des recettes faciles au goût de chacun

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