Le risotto (littéralement « petit riz ») est une préparation italienne traditionnelle à base de riz collant et rond. Mais quelle est la recette de risotto idéale ? Et le parmesan râpé est-il le meilleur fromage pour agrémenter le riz ? Trouvez une réponse à ces questions dans nos nombreuses recettes et choisissez votre recette de risotto préférée !