Pour leur anniversaire, les enfants choisiront les frites, les pizzas ou les crêpes. Tout le monde peut répondre à la question "comment faire des crêpes": un mélange de farine, d'œufs, de lait et d'un peu de sel. Pour les enfants, la préparation de crêpes est une expérience en soi, en plus d'être délicieuse. Surtout si papa ou maman est capable de lancer la crêpe en l'air, parvient à la retourner parfaitement et à la rattraper.

Comment préparer des crêpes?

Dans un bol, mettez les 4 ingrédients de base, à savoir la farine, les œufs, le lait et un peu de sel. Mélangez les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à l’obtention d’une pâte liquide et homogène et qu'elle soit dépourvue de grumeaux. Chauffez la poêle et faites fondre la margarine Solo. Versez la pâte dans la poêle avec une louche et tournez la crêpe lorsque les bords sont dorés. Répétez ce procédé et vous obtenez une délicieuse crêpe. Bon appétit!

Sortes de crêpes

Au fil des ans, la crêpe traditionnelle a eu de nombreux frères et sœurs. Par exemple, les poffertjes, les petites crêpes (néerlandaises), sont très populaires chez nos voisins nordiques. Ou la crêpe dentelle, la version fine de la crêpe. Tout comme la drie-in-de-pan (petite crêpe levée) un peu moins connue: plus épaisse, avec des raisins secs. La crêpe est d'ailleurs désormais connue dans le monde entier. Tout le monde la connaît en Europe. En Amérique, on trouve surtout sa belle-sœur, le "pancake". Là-bas on n'utilise pas de lait, mais du babeurre. Les pancakes y sont d'ailleurs mangés au petit-déjeuner. Même très tôt le matin, le pancake est délicieux avec du sirop d'érable. À l'origine, les crêpes étaient principalement garnies de sirop, de sucre glace ou de pâte au chocolat. De nos jours, on se permet plus de choses et on voit passer les meilleures combinaisons, comme par exemple pomme, chocolat, fromage et mangue, pudding et mascarpone.

Vous cherchez de bonnes astuces pour préparer des crêpes? Alors lisez nos articles "questions les plus fréquentes". Vous y trouverez une sélection exhaustive de recettes de crêpes de Solo Open Kitchen. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner!

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