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Recettes à base de menthe

Menthe
Gastronomie
La menthe est une herbe très aromatique connue pour son parfum rafraîchissant. Elle est utilisée dans de nombreuses préparations, les anglais ne s’en passeraient pour rien au monde pour leur fameuse sauce, les libanais l’exigent pour le taboulé, les marocains pour le thé, les portugais pour le maranho, …Elle est parfaite pour aromatiser les salades, tant de légumes que de fruits, les soupes, les pois, un thé froid, une glace au citron, etc… La menthe est un excellent compagnon d’été.

Vous trouvez ici quelques recettes à base de menthe.

Conservation
Conservez la menthe dans un verre d'eau au réfrigérateur. Les feuilles resteront d’autant plus belles.

Conseils et astuces
Ajoutez quelques feuilles de menthe finement coupées à votre mayonnaise ou sauce au yaourt. Ceci relèvera votre plat.

Recettes avec menthe

Salade de fruits exotiques en tulipe et sauce à la menthe Salade de fruits exotiques en tulipe et sauce à la menthe Salade de fruits exotiques en tulipe et sauce à la menthe 9
Wrap d'agneau à la menthe et à la coriandre Wrap d'agneau à la menthe et à la coriandre Wrap d'agneau à la menthe et à la coriandre 12
Limonade de citronnelle, menthe et citron vert Limonade de citronnelle, menthe et citron vert Limonade de citronnelle, menthe et citron vert 6
Potage aux petits pois parfumé à la menthe Potage aux petits pois parfumé à la menthe Potage aux petits pois parfumé à la menthe 4
Hamburger de veau à la menthe et à l'estragon Hamburger de veau à la menthe et à l'estragon Hamburger de veau à la menthe et à l'estragon 4
Carpaccio de kiwis, granité à la menthe Carpaccio de kiwis, granité à la menthe Carpaccio de kiwis, granité à la menthe 2
Beignet d’ananas à la menthe Beignet d’ananas à la menthe Beignet d’ananas à la menthe 6
Milkshake aux agrumes et à la menthe Milkshake aux agrumes et à la menthe Milkshake aux agrumes et à la menthe 1
Salade de fruits frais et thé glacé à la menthe Salade de fruits frais et thé glacé à la menthe Salade de fruits frais et thé glacé à la menthe 1
Petits cakes chauds au miel et à la vanille, salade de fraises à la menthe Petits cakes chauds au miel et à la vanille, salade de fraises à la menthe Petits cakes chauds au miel et à la vanille, salade de fraises à la menthe 3
Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche 2
Crème froide de petits pois frais à la menthe Crème froide de petits pois frais à la menthe Crème froide de petits pois frais à la menthe 0

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