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Top astuces pour vos tartes

Moules à tarte

Il existe différentes sortes de moules à tartes. En voici un petit aperçu :

- moule à tarte classique: idéal pour toutes les tartes ! Il est préférable d’en avoir deux à la maison: un grand et un moyen. Vous disposerez toujours du moule qui convient au nombre de convives.

- moule à bord haut : avec des bords plus hauts et verticaux (3-4 cm). Il permet d’ajouter davantage de garniture. Parfait pour les tartes salées et les quiches !

- moule à fond amovible: idéal pour démouler les tartes sucrées et les quiches refroidies. Pratique !

- anneau: il s’agit d’un moule sans fond. Il simplifie évidemment le démoulage. Un anneau permet de donner un look ‘professionnel’ à vos préparations. Surtout pratique pour les tartes sucrées et les gâteaux !

- petits moules à tarte : ils existent dans des tailles et des formes très différentes. Préférez les moules à revêtement antiadhésif. Ils sont plus faciles à nettoyer.


Accessoires

- rouleau à tarte: les rouleaux en plastique sont plus simples à utiliser et à laver que les modèles en bois. Choisissez un rouleau que vous manipulez avec facilité. Vous n’avez pas de rouleau à tarte ? Utilisez une bouteille en verre vide.

- pelle à tarte: une pelle à tarte avec un bord dentelé s’avère très pratique. Elle permet de faire les parts et de les servir en un tour de main !

- fouet: indispensable pour réussir et alléger tous les mélanges, spécialement pour les garnitures de quiche !


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Donnez votre avisQue disent les autres membres Solo sur cet article ? (3)

Posté par alaska1974 le 03 août 2015 à 23h37

cet article est intéressant surtout pour moi vu que je débute seulement et que je ne suis en aucunement experte, la seule tarte que j'ai faite ça été une aux pommes mais pas très réussie, mais cette fois ci je le ferai avec la solo pâtisserie ...

Posté par Solo le 04 août 2015 à 13h43

Super, bonne chance avec la pâtisserie et … bon appétit!

Posté par alaska1974 le 20 juin 2016 à 23h56

j'ai refais de la pâtisserie avec Solo Pâtisserie, le résultat est génial. d'ailleurs pas pu m'empêcher de faire une photo