Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Soupe aux tagliolini et courgettes
Soupe aux tagliolini et courgettes
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- 15 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 400 g de courgettes
- 1 gousse d'ail
- quelques feuilles de basilic
- 30 g de Parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe Solo Liquide
- sel et poivre
- 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes
- 120 g tagliolini aux oeufs
- 1 gros oignon
etapes de préparation
Voorbereiding
- Diluez les cubes dans 1 l d'eau chaude.
Bereiding
- Lavez les courgettes et découpez-les en petits dés. Emincez l'oignon en fines tranches et hachez finement l'ail et le basilic. Mélangez l'ail et le basilic hachés avec le Parmesan, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et réservez.
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans le reste d'huile d'olive, ajoutez les courgettes et faites-les dorer légèrement, salez et poivrez. Versez le bouillon et faites cuire 10 minutes.
- Ajoutez les pâtes et faites les cuire. Ajoutez le mélange basilic/fromage au potage chaud juste avant de servir.
