Salade van avocado, kerstomaten en spekjes

Iedereen is dol op avocado! In deze salade van avocado, kerstomaten en spek laat je de groene rakker echt schitteren. Heerlijk én makkelijk te bereiden.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
25 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

2 rijpe, eetklare avocado’s
1 bakje kerstomaten
200 g gerookte spekblokjes
1 zakje gemengde jonge sla
4 el honingmosterd dressing
1 el Solo Vloeibaar

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in dobbelsteentjes. Snijd de kerstomaatjes in twee.
Meng alles in een ruime slakom en kruid met versgemalen peper.
Verhit een eetlepel Solo Vloeibaar in een antikleefpan en bak de spekreepjes in vijf minuten heel krokant. Schep ze op een laagje keukenpapier en laat ze uitlekken. Laat ze kort afkoelen en meng ze door de tomaten en de avocadoblokjes.
Leg op elk bord wat gemengde slablaadjes en lepel er wat van de salade overheen. Werk elk bord af met een eetlepel van de de Amora Honing-Mosterd dressing en dien meteen op.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Salade van avocado, kerstomaten en spekjes