Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Cannelloni van gemarineerde zalm met zure appel en avocado

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Cannelloni van gemarineerde zalm met zure appel en avocado

Cannelloni van gemarineerde zalm met zure appel en avocado

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

15 min
Kooktijd
15 min
Porties

12 porties

Ingrediënten

10 g gedroogde roze bessen
1 dl slagroom
200 g appels Granny Smith
200 g avocados
4 takjes dille
3 limoenen
300 g zalmfilet
2 dl olijfolie

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snijd de zalm in dunne plakjes en kruid met fijn zeezout ; roze bessen en peper van de molen.
Besprenkel met olijfolie en plaats in de koelkast.
Snijd de zure appel en de avocado in kleine blokjes en vermeng met limoensap en wat olijfolie. Vul de zalmplakjes op met de mengeling en rol op in plastiekfolie.
Klop de room op en smaak af met limoensap, peper van de molen en zout. Garneer kleine aperitiefbordjes met fijne lijntje limoenemulsie.
Schik de canneloni in het midden van het bord en garneer met een topje stijve, room en een takje dille.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.