Zurkelsaus

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Zurkelsaus

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 3 sjalotten
      Toevoegen
    2. Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    3. 1,5 dl droge vermout
      Toevoegen
    4. 2,5 dl Solo delifine
      Toevoegen
    5. 200 g zurkel
      Toevoegen
    6. peper en zout
      Toevoegen
    7. 1 limoen
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Pel en snipper de sjalotten.
    2. Stoof ze in een klein beetje Solo Vloeibaar.
    3. Doe ze met de vermouth tot de helft inkoken.
    4. Voeg de room toe en laat weer inkoken.
    5. Verwijder ondertussen de stengels van de zurkel, spoel de zurkel en dep droog.
    6. Snij de bladeren in reepjes.
    7. Pers de limoen. Roer de zurkel door de room en laat even meekoken.
    8. Breng op smaak met peper, zout en het limoensap.

    Tip: Serveer de warme saus bij gestoomde of gebakken visfilets, zoals pladijs, kabeljauw, dorade, zalm… met aardappelpuree of verse pasta.


    Geniet van Zurkelsaus


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    4121 keer bekeken
    31 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag