Zeeduivelwangen op een bed van citrusvruchten

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (1)
  1. Zeeduivelwangen op een bed van citrusvruchten

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 85 g fijne kristalsuiker
      Toevoegen
    2. 2 lepels Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    3. 5 cl witte wijn
      Toevoegen
    4. zout
      Toevoegen
    5. 1 pompelmoes
      Toevoegen
    6. 2 sinaasappel
      Toevoegen
    7. 1 citroen
      Toevoegen
    8. 150 g zeeduivelwangen
      Toevoegen
    9. peper
      Toevoegen
    10. 1 bosje bieslook of koriander
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Pel de citrusvruchten en snijd ze in kleine stukjes; vang het sap op.
    2. Doe alles in een steelpannetje, samen met de suiker, en laat dit tot een vruchtenmoes inkoken.
    3. Doe de Solo in een braadpan en laat goed opwarmen.
    4. Laat de vis hierin één minuut aan elke kant aanbraden, giet de wijn erbij en laat inkoken.
    5. Breng op smaak met peper en zout.
    6. Schik de vruchtenmoes in elke lepel en leg de vis hierop.
    7. Kruid met peper en zout, en versier met koriander of bieslook.

    Tip: Presenteer deze hapjes in mooie Chinese soeplepeltjes.

    Geniet van Zeeduivelwangen op een bed van citrusvruchten


    Rating: 4/5 (3 stemmen)
    11306 keer bekeken
    351 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (1)

  • kip

    Gepost door - 09/07/10 om 17u14

    het water komt mij in de mond

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>