Vijgen met palmsuiker en cassissorbet

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Vijgen met palmsuiker en cassissorbet
    • Menugang: Nagerecht
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    voor de sorbet

    1. 250 g cassisbessen (zwarte aalbessen)
      Toevoegen
    2. 100 ml cassissiroop
      Toevoegen
    3. 200 ml water
      Toevoegen
    4. 50 g suiker
      Toevoegen

      5. voor de vijgen

      1. 8 vijgen
        Toevoegen
      2. 4 volle kl palmsuiker
        Toevoegen
      3. 4 klontjes boter van ongeveer 4 à 5 g
        Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Bereiding van de sorbet
    2. Warm de cassis op met de siroop, het water en de suiker.
    3. Doe alles door een fijne zeef en laat goed afkoelen.
    4. Doe de sorbet in de ijsmachine volgens de instructies van het toestel.
    5. Bereiding van de vijgen
    6. Snijd de steeltjes van de vijgen en kruis ze in aan de bovenkant. Vul elke vijg met een klontje boter en daarbovenop 1 volle koffielepel palmsuiker, druk de vijgen lichtjes samen en plaats ze in een ovenvaste schaal in een voorverwarmde oven van 190°C gedurende ongeveer 7 à 8 minuten, overgiet ze regelmatig met de vrijgekomen jus.
    7. Laat de vijgen afkoelen tot kamertemperatuur en snijd ze volledig door waar ingekruist.
    8. Schep enkele mooie bollen van de cassissorbet uit in schaaltjes en verdeel er de vijgen en de bekomen siroop over... Dien meteen op.

    Geniet van Vijgen met palmsuiker en cassissorbet


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    1990 keer bekeken
    131 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.