FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>
Sluiten

Vietnamese rolletjes met witloof en cashewnoten

Meer recepten
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (4)
  1. Vietnamese rolletjes met witloof en cashewnoten

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 50 g grof gehakte cashewnoten
      Toevoegen
    2. 50 g rijstvermicelli
      Toevoegen
    3. 2 kl sojasaus
      Toevoegen
    4. 2 kl vissaus
      Toevoegen
    5. 2 kl citroensap
      Toevoegen
    6. 3 el verse koriander plus wat extra takjes
      Toevoegen
    7. 3 el verse munt
      Toevoegen
    8. 1 stronkje witloof
      Toevoegen
    9. 1/2 komkommer, geschild en uitgeschraapt
      Toevoegen
    10. 2 bosuien
      Toevoegen
    11. 8 vellen rijstpapier
      Toevoegen
    12. chili-, of sojasaus
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan lichtbruin. Week de vermicelli 5 minuten in heet water en laat uitlekken. Meng met de sojasaus, vissaus, citroensap en cashewnoten. Hak de koriander en munt grof en roer erdoorheen. Haal de witloofbladeren los, snij ze in de lengte in dunne repen en halveer. Snij de komkommer in drie stukken en maak daar ook reepjes van. Snij de bosui in stukjes. Meng alles door de vermicelli. Haal de vellen rijstpapier even door warm water. Leg er één op een schoon werkvlak of schone theedoek. Leg een streep vulling in het midden en vouw de randen naar binnen toe als een envelop. Rol op tot een loempiavorm en kleef de randen toe met water. Snij doormidden. Doe dat ook met de rest. Garneer met takjes koriander. Dien op met chili-, of sojasaus.

    Geniet van Vietnamese rolletjes met witloof en cashewnoten

    Print dit recept

    Gepost door


    Rating: 5/5 (1 stem)
    8671 keer bekeken
    393 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Dit recept bewaren

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • Theoke

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (4)

  • Solo

    Gepost door - 27/10/10 om 09u17

    Bedankt voor je opmerking! Smakelijk!

  • ellute

    Gepost door - 15/10/10 om 08u27

    Als men i.p.v. vissaus er een groentesausje van kan maken, is het vegetarisch te noemen en is het best heerlijk !

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>