Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
voorgerecht

Vegetarische tajine met gegrilde feta

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd40 min
  • Porties
     
    4 porties
recipe image Vegetarische tajine met gegrilde feta
  • 4 wortelen
  • 4 rapen
  • 2 courgettes
  • 3 paprika's (groen, rood en geel)
  • 2 uien
  • 2 aubergines
  • 1 blik kikkererwten
  • 1 chilipeper
  • 2 tomaten
  • Solo Vloeibaar
  • komijn
  • 1 bosje bladpeterselie
  • 1 mespunt harissa
  • 1 doosje zwarte gedroogde Griekse olijven
  • 20 cl water
  • 4 plakjes feta
  • koriander
  1. Spoel de groenten grondig in koud water. Schil de raapjes en de wortelen. Snijd alle groenten in stukken van ongeveer gelijke grootte. Doe de kikkererwten in een vergiet en laat ze uitlekken. Hak de chilipeper fijn. Snijd de tomaten in fijne blokjes en houd ze opzij als garnituur.
  2. Zet de tajine op het vuur en doe er wat Solo vloeibaar in. Voeg de groentenstukken toe en bak ze enkele minuten op hoog vuur.
  3. Kruid met zout, komijn, de fijngesneden steeltjes van de bladpeterselie (de blaadjes gebruik je straks als garnituur net voor het opdienen), chilipeper en harissa.
  4. Voeg nu de kikkererwten en de olijven toe aan de tajine. Giet het water over de groentjes en laat alles 20 minuutjes garen op een zacht vuurtje. Controleer of alle groenten beetgaar zijn en draai dan het vuur onder de tajine uit.
  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg er de plakjes fetakaas op en zet ze een vijftal minuutjes onder de grill. Neem ze uit de oven als de fetaplakjes mooi bruin zijn.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account