Varkensoester cross en blackwell met aardappelpartjes

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (2)
  1. Varkensoester cross en blackwell met aardappelpartjes
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 4 varkensoesters
      Toevoegen
    2. 80 g bisters piccalilli
      Toevoegen
    3. 2 dl room Solo Delifine
      Toevoegen
    4. 20 cl witte wijn
      Toevoegen
    5. 1 sjalot
      Toevoegen
    6. 4 el bloem
      Toevoegen
    7. 1 el Solo
      Toevoegen
    8. 4 mooie frietaardappelen
      Toevoegen
    9. 1 dl olijfolie
      Toevoegen
    10. 4 takjes tijm
      Toevoegen
    11. 3 teentjes knoflook
      Toevoegen
    12. zeezout
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Spoel de aardappelen grondig en snijd ze in partjes. Schep de aardappelpartjes in een ovenschaal en overgiet met de olijfolie. Wentel ze goed om. Schik er de takjes tijm en de geplette lookteentjes bij. Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 180°C en gaar de aardappelen in ongeveer 20 minuten. Schep ze wel regelmatig om zodat ze gelijkmatig kleuren.
    2. Snipper de sjalot fi jn en stoof ze aan in een weinig Solo. Blus met de witte wijn, voeg de piccalilly en de room Solo Delifine toe. Laat inkoken tot sausdikte.
    3. Bestuif de varkensoesters met de bloem, klop de overtollige bloem af en bak ze goudbruin in half Solo, half olie. Kruid ze met peper van de molen en zeezout.
    4. Schik de varkensoesters op de borden, overgiet met de Cross & Blackwellsaus en serveer met de aardappelpartjes en een frisse salade.

    Geniet van Varkensoester cross en blackwell met aardappelpartjes


    Rating: 2,5/5 (8 stemmen)
    6937 keer bekeken
    289 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (2)

  • Monique

    Gepost door - 13/09/10 om 21u59

    vandaag klaargemaakt met frietjes en een slaatje, het sjalotje gestoofd in de vleesjus.....een succes! Een eenvoudig recept maar zooo smakelijk!

  • Monique

    Gepost door - 12/09/10 om 16u59

    Ik zal dit klaar maken maar zal het sjalotje stoven in de bakjus van het vlees en afwerken volgens het recept, de jus zal de saus verrijken en voller van smaak maken.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>