Toscaanse groentensoep

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Toscaanse groentensoep

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 ajuin
      Toevoegen
    2. 200 g gesneden boerenkool
      Toevoegen
    3. 4 tomaten
      Toevoegen
    4. 1 potje witte bonen
      Toevoegen
    5. 150 g salami
      Toevoegen
    6. 2 eetlepels olijfolie
      Toevoegen
    7. 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
      Toevoegen
    8. 2 theelepel pesto verde
      Toevoegen
    9. 1 zakje croutons
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Pel en snipper de ajuin. Snijd de tomaten in blokjes. Laat de bonen uitlekken. Snijd de salami in blokjes.
    2. Warm de olijfolie op en bak hierin de ajuin aan gedurende ongeveer 2 minuten. Bak daarna de boerenkool nog eens 2 minuten mee.

    1. Voeg 1 liter water en de bouillonketeltjes, de tomaten en de bonen bij de boerenkool en ajuin in de pan en laat het gerecht 10 minuten pruttelen. Bak intussen de salami aan in een kookpan.
    2. Roer de pesto en de salami door de soep en serveer deze meteen. Garneer de croutons over de soep

    1. Bron: Knorr.be

    Tip: Lekker met dikke sneden (Italiaans) boerenbrood.


    Geniet van Toscaanse groentensoep


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    4187 keer bekeken
    21 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag