Tomatensoep met balletjes

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (13)
  1. Tomatensoep met balletjes

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 2 takken selder
      Toevoegen
    2. 2 wortelen
      Toevoegen
    3. 4 eetlepels Solo
      Toevoegen
    4. 2 eetlepels tomatenconcentraat
      Toevoegen
    5. 1 l water
      Toevoegen
    6. 1 kruidentuiltje
      Toevoegen
    7. 2 blokjes Knorr Finesse kipbouillon
      Toevoegen
    8. 1 snuifje curry poeder
      Toevoegen
    9. 6 tomaten
      Toevoegen
    10. 3 uien
      Toevoegen
    11. 1 aardappel
      Toevoegen
    12. 1/2 teentje knoflook
      Toevoegen
    13. 1 paprika (snuifje)
      Toevoegen
    14. 250 g varkensgehakt
      Toevoegen
    15. 250 g kalfsgehakt
      Toevoegen
    16. suiker
      Toevoegen
    17. 1 oudbakken pistolet
      Toevoegen
    18. zout
      Toevoegen
    19. 1 ei
      Toevoegen
    20. 1 ui (fijngehakte)
      Toevoegen
    21. peper
      Toevoegen
    22. muskaatnoot
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Maak de groenten schoon, was ze en snij ze vervolgens in stukken van 3 tot 4 cm.
    2. Laat in een kookpan de Solo smelten, doe het deksel erop en laat de groenten een tiental minuten slinken.
    3. Voeg hettomatenconcentraat 1 liter water en bouillonblokjes toe en kruid matig.
    4. Brreng aan de kook en laat 25 minuten doorkoken.
    5. Mix de soep en als u het nodig vindt kunt u ze zeven. Kruid verder en voeg naar eigen smaak suiker toe.
    6. Laat de pistolet weken in water tot hij goed vochtig is, knijp er het overtollige vocht eruit te laten en hak fijn.
    7. Doe het gehakten , de gehakte ui, de pistolet, het zout, de peper de look en het snuifje paprika en muskaat in een grote pot.
    8. Doe er het ei bij. Meng goed om een homogene vulling te bekomen en breng zo nodig verder op smaak.
    9. Maak nu uw balletjes. Maak daarbij regelmatig uw handen nat om gemakkelijker te werken.
    10. Pocheer ze in een bodempje water. Reken 4 tot 5 minuten kooktijd.

    Geniet van Tomatensoep met balletjes


    Rating: 4/5 (17 stemmen)
    38905 keer bekeken
    1214 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (13)

  • smullerke007

    Gepost door - 24/01/12 om 17u32

    aah dankje wel

  • Solo

    Gepost door - 09/12/11 om 09u44

    Dank je wel Nick voor je snelle reactie!

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>