FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>
Sluiten

Thaise mosselpapillot

Meer recepten
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (8)
  1. Thaise mosselpapillot

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 kg mosselen
      Toevoegen
    2. Solo Light
      Toevoegen
    3. 200 g sluimererwten
      Toevoegen
    4. 125 g minimaïs
      Toevoegen
    5. 125 g sojascheuten
      Toevoegen
    6. 20 cl kokosmelk
      Toevoegen
    7. 1/2 eetlepel groene currypasta
      Toevoegen
    8. 1/2 bosje koriander
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snij de sluimererwten in fijne reepjes (julienne).
    2. Snij de minimaïs in de lengte in vieren.
    3. Maak een papillot met boterham- of zilverpapier. Gebruik je zilverpapier? Hou de blinkende kant langs binnen. De matte kant laat de warmte door en de glanzende kant reflecteert de hitte.
    4. Leg de sojascheuten, de minimaïs en de sluimererwten in de papillot.
    5. Was de mosselen grondig en verdeel ze over de papillotten.
    6. Meng de kokosmelk naar smaak met de groene currypasta en verdeel over de papillotten. Voeg er ook een klontje Solo Light aan toe. Kruid met fijngehakte koriander.
    7. Plooi de papillotten toe en laat 15 minuten garen op een hete barbecue of in de oven.
    8. Dien de papillotten op in het papier. Zo kunnen je gasten ten volle genieten van het aroma.

    Tip: Currypasta vind je in de Aziatische afdeling van de supermarkt.

    Geniet van Thaise mosselpapillot

    Print dit recept

    Gepost door


    Rating: 4/5 (16 stemmen)
    31634 keer bekeken
    1039 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Dit recept bewaren

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • lekkerkoken

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (8)

  • Solo

    Gepost door - 07/08/12 om 10u32

    Dank je wel Erna voor alle leuke tips!

  • Erna Baeten

    Gepost door - 02/08/12 om 08u12

    Volledig akkoord met het recept van SEPRO , maar de spojascheuten mogen er vlugger in en de gesneden koriander pas helemaal op het laatste moment voor het opdienen. Ik maakte 4 kg mosselen voor 4 personen in een grote kookpot en deed er ook een beetje look bij .iedereen smulde van deze hoofdschotel. De overgebleven soep werd uitgelepeld en de rest ingevroren om bij gelegenheid te geven in een aperitieftasje met wat grijze garnaaltjes!

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>