Thaise gegrilde kip

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Thaise gegrilde kip

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 kip doormidden gesneden
      Toevoegen
    2. Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    3. 4 stengels citroengras fijngesneden
      Toevoegen
    4. 8 teentjes knoflook in schijfjes gesneden
      Toevoegen
    5. 3 el geraspte gember
      Toevoegen
    6. 1 el grof gemalen zwarte peper
      Toevoegen
    7. 1 kl zout
      Toevoegen
    8. 1 kl vissaus
      Toevoegen
    9. 2 el sojasaus
      Toevoegen
    10. 1 el suiker
      Toevoegen

      11. voor de saus

      1. 4 el fijngesnipperde sjalot
        Toevoegen
      2. 1 el grof gemalen gedroogde chilipeper (flakes)
        Toevoegen
      3. 1/2 el garnalenpasta
        Toevoegen
      4. 1 kl tamarindepuree
        Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Plet het citroengras, de knoflook, gember, zwarte peper, suiker en het zout in een vijzel tot een pasta, voeg de sojasaus en de vissaus toe en meng.
    2. Wrijf de kip in met deze mengeling en laat minimum 4 uur marineren in de koelkast.
    3. Wrijf een ovenschotel in met Solo Vloeibaar. Leg hierin de gemarineerde kip en bak ze gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven op 180°C.
    4. Plet alle ingrediënten voor de saus in de vijzel tot een dikke saus.
    5. Snijd de kip in stukken voor het opdienen of laat ze heel.
    6. Serveer met kleefrijst en de saus.

    Geniet van Thaise gegrilde kip


    Rating: 3,5/5 (2 stemmen)
    5372 keer bekeken
    295 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag