Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>

Sluiten

Home >
Recepten >
Vis, schaal- en schelpdieren >
St.Jacobsschelpen op een bedje van prei-champignons met witloofsaus

St.Jacobsschelpen op een bedje van prei-champignons met witloofsaus

Print dit recept

- Menugang: Voorgerecht
- Bereidingstijd: 30 min
Ingrediënten - voor

4

personen

2 dl visfond
Toevoegen

2 dl room
Toevoegen

1 kleine koffielepel graantjesmosterd
Toevoegen

20 gr gerookte zalm snippers
Toevoegen

2 preiwitten
Toevoegen

250 gr champignons
Toevoegen

1 dikke krop witloof
Toevoegen

peper en zout
Toevoegen

12 St.Jacobsvruchten
Toevoegen

vloeibaar solo
Toevoegen

Bewaar alle in boodschappenlijstje
Bereidingswijze
Prei in rondjes snijden en aanstoven in solo, visfond toevoegen en ongeveer 8 min koken.
Door een zeef gieten en vocht bewaren, prei mengen met de zalmsnippers en 1 lepel room.
Champignons in schijfjes stoven, fijngesnipperd witloof stoven.
Kookvocht van de prei inkoken met de rest van de room, mosterd toevoegen + gestoofd witloof.
kruiden met peper en zout. Solo vloeibaar verhitten en de st.Jacobsvruchten aan twee zijden vlug bruinbakken. Prei, champignons in het midden van verwarmde borden leggen, de vis erop leggen, dresseer de witloofsaus er rond.
Geniet van St.Jacobsschelpen op een bedje van prei-champignons met witloofsaus

Print dit recept
Gepost door Monique

Rating: 4/5 (6 stemmen)
12123 keer bekeken

18 keer bewaard
Dit recept delen
Meer inspiratie
Dit recept bewaren
Fans
Receptschriftje

Log in om dit recept te bewaren in je schriftje
Voeg zelf een reactie toe >>

Reacties (1)

Gepost door Monique - 03/11/11 om 20u12

Dit recept kan ook met gambas, voeg dan een snuifje currypoeder toe aan de saus, feestelijk lekker!

Bekijk alle reacties >>

Voeg zelf een reactie toe >>