FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>
Sluiten

Stifado (Grieks stoofvlees)

Meer recepten
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Stifado (Grieks stoofvlees)

    Ingrediënten - voor
    3
    personen

    1. 500 gr Stoofvlees
      Toevoegen
    2. Peper, zout, nootmuskaat
      Toevoegen
    3. 50 gr Solo
      Toevoegen
    4. 500 gr Uien
      Toevoegen
    5. 3 teentjes Knoflook
      Toevoegen
    6. 400 gr Tomatenblokjes
      Toevoegen
    7. 15 cl Rode wijn
      Toevoegen
    8. 75 cl Runderbouillon (water met 2 blokjes)
      Toevoegen
    9. Bloem
      Toevoegen
    10. Toevoegen
    11. Kruidenbuiltje:
      Toevoegen
    12. 3 Laurierblaadjes
      Toevoegen
    13. 2 takjes Tijm
      Toevoegen
    14. 2 takjes Platte peterselie
      Toevoegen
    15. Toevoegen
    16. Droge kruiden:
      Toevoegen
    17. 1 kl Oregano
      Toevoegen
    18. 2 Kruidnagels
      Toevoegen
    19. 1 kl Cayennepeper
      Toevoegen
    20. 1 kl Komijn
      Toevoegen
    21. Toevoegen
    22. 1 bosje Peterselie
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. - Kruid het vlees met peper, zout en nootmuskaat en bak het bruin in een kleefpan met de helft van de boter.
    2. - Doe er dan de bloem bij en bak al roerend aan.
    3. - Giet het over in een stoofpot.
    4. - Snij de uien in halve ringen en de knoflook in schijfjes.
    5. - Hierna doe je de rest van de boter in de kleefpan en fruit je beiden aan.
    6. - Giet het over in de stoofpot.
    7. - Blus de kleefpan met de rode wijn en laat even inkoken.
    8. - Giet het vervolgens over in de stoofpot en doe er de bouillon bij, de tomatenblokjes, de droge kruiden en het kruidenbuiltje.
    9. - Stoof het gerecht gaar gedurende 1,5 uur à 2 uur (of 35 min in een snelkookpan).
    10. - Verwijder het kruidenbuiltje en overstrooi het geheel met de gehakte verse peterselie en roer het zachtjes onder het vlees.
    11. - Lekker bij frietjes of rijst.

    Geniet van Stifado (Grieks stoofvlees)

    Print dit recept

    Gepost door


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    2542 keer bekeken
    3 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Dit recept bewaren

    Fans

    • BO EN BELLE
    • Rony_DS
    • wonderw

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje