Sticks van banaan met chocolade pistachedip

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Sticks van banaan met chocolade pistachedip

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 150 g fondant chocolade
      Toevoegen
    2. 50 g pistachenootjes
      Toevoegen
    3. 1 pak filodeeg
      Toevoegen
    4. 2 bananen
      Toevoegen
    5. 4 el esdoornsiroop (of vervang door honing)
      Toevoegen
    6. 100 g griessuiker
      Toevoegen
    7. 80 g gesmolten Solo
      Toevoegen
    8. 30 cl room
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snijd de bananen in lange repen en bestrijk ze met de esdoornsiroop.
    2. Leg het filodeeg open op het werkblad en bestrijk de vellen met de gesmolten Solo, rol hierin de bananenreepjes op en bestrooi met de griessuiker. Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de banaansticks op bakpapier op een ovenschotel.
    3. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven, meng er de licht verwarmde room onder.
    4. Bak de banaansticks in de oven gedurende ongeveer 5 à 7 minuten of tot wanneer ze goudbruin zijn. Laat ze lichtjes afkoelen en dep ze met 1 of beide zijden in de chocolade en vervolgens in de pistachenootjes.

    Tip: Je kan ook kommetjes met gehakte pistachenootjes en gesmolten chocolade op de tafel zetten en de gasten zelf laten dompelen... Maak sticks gevuld met mango, banaan, peer enz. als alternatief!

    Bron: Culinaire Ambiance | Chef-kok: Philippe Van den Bulck

    Geniet van Sticks van banaan met chocolade pistachedip


    Rating: 2,5/5 (2 stemmen)
    3445 keer bekeken
    251 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag