St. Jacobsvruchten met witloof

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (4)
  1. St. Jacobsvruchten met witloof

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 2 dl balsamicoazijn
      Toevoegen
    2. 60 g Solo
      Toevoegen
    3. 60 g suiker
      Toevoegen
    4. 1 dl Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    5. 20 st jacobsvruchten
      Toevoegen
    6. grof zout
      Toevoegen
    7. kervel
      Toevoegen
    8. 4 witlof (stukken)
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Kook het witloof 3 minuten in een bodempje water. Laat goed uitlekken. Smelt de Solo en laat er het witloof nog 5 minuten afgedekt in garen. Strooi er de suiker over en laat licht karameliseren. Grill de st jacobsvruchten. Schik het witloof op de borden en verdeel er de st jacobsvruchten over. Giet de balsamicoazijn in de pan van het witloof, roer de bakresten los en druppel over de borden. Werk deze af met grof zout en plukjes kervel.

    Geniet van St. Jacobsvruchten met witloof


    Rating: 3,5/5 (12 stemmen)
    30364 keer bekeken
    478 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

Reacties (4)

  • Leo Geylen

    Gepost door - 29/12/10 om 16u27

    Geslaagd voorgerecht ! Heb het zelf gemaakt met driekleurige pasta er bij en wat meer saus : witloofvocht + balsamico ( donker) naar smaak. Het grof zeezout gaf wat knispering aan de tanden. Ga het zeker nog en keer maken.

  • escofier

    Gepost door - 13/11/10 om 09u34

    heerlijke combinatie, zal het zeker klaarmaken

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>