Bereidingswijze
Snij de venkel en de ui in blokjes. Stoof ze in 2 eetlepels gesmolten Solo aan en giet er de bouillon bij.
Laat de soep 10 minuten goed doorkoken, mix glad met een staafmixer of keukenmachine en giet door een zeef.
Breng verder op smaak met peper en zout.
Snij het brood in blokjes en ze bak in een pan met 2 eetlepels Solo krokant.
Tip: Dien de soep op afgewerkt met de bieslook , de grijze garnalen en krokante broodblokjes