Slaatje met struisvogelvlees en frambozen

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Slaatje met struisvogelvlees en frambozen

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 80 g gedroogd struisvogelvlees (in plakjes)
      Toevoegen
    2. zout
      Toevoegen
    3. 2 el bosbessen- of frambozenazijn
      Toevoegen
    4. 50 g roquette
      Toevoegen
    5. 1 crestasla (of rode kropsla)
      Toevoegen
    6. 1 rode ui
      Toevoegen
    7. 1 koffielepel mosterd
      Toevoegen
    8. 6 eetlepels Bertolli extra vergine
      Toevoegen
    9. peper
      Toevoegen
    10. 100 g frambozen
      Toevoegen
    11. 4 takjes rode bessen
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Was de sla, snij ze in reepjes.
    2. Spoel en droog de roquette.
    3. Snij de gepelde rode ui in ringen.
    4. Maak een vinaigrette met de mosterd, olijfolie en azijn.
    5. Kruid met peper en zout.
    6. Verdeel de sla, de roquette en de uiringen over vier borden.
    7. Schik er de fijne plakjes struisvogelvlees en de frambozen op.
    8. Besprenkel met vinaigrette, werk af met een takje bessen en een flinke draai van de pepermolen.

    Tip: Gedroogd struisvogelvlees vind je in de charcuterieafdeling van de supermarkt. Kan vervangen worden door grisonvlees of gerookte eendenborst.

    Geniet van Slaatje met struisvogelvlees en frambozen


    Rating: 5/5 (1 stem)
    3600 keer bekeken
    40 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag